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cuartos de crecimiento

Uso: llamado cuarto de Leudación : Es un equipo de fermentación que permite el crecimiento del pan; mejora la producción y optimiza el consumo de levadura.
 
Descripción General:
Diseño elegante en Acero Inoxidable.
Unidad de calentamiento a gas , eléctrico y/o mixto
Ruedas para facilitar su movilización .
Opcional con calderin externo en la parte superior auto alimentado.
Se pueden hacer aptos para entrar dos escabiladeros uno tras de otro.

Opcional: Se fabrican los cuartos de crecimiento a la medida de los Escabiladeros que utiliza para el Horno.
 
 

cuarto de crecimiento

CAPACIDAD: 6 LATAS

*Escabiladero de 6 latas y base cuarto de crecimiento de 6 latas.

Detalles de Equipo:

Dimensión (AxFoxH total ):0.73x0.90x1.60 cm

Detalles Eléctricos:

Fase: Monofasicos


CAPACIDAD DE 28-36-72 LATAS

Detalles de Equipo:
Dimensión (AxFoxH total ): cm

Detalles Eléctricos:

Fase: Monofasicos


 
MAQUIN DE COLOMBIA S.A.S -cuarto de crecimiento
 
 
 
MAQUIN DE COLOMBIA S.A.S -Cuarto de crecimiento
 

cuarto de crecimiento

CA.012-CA.015

Características Generales

Detalles de Equipo:
  • Capacidad: 12-15-18-24-30-36-72 Latas o bandejas
  • Dimensiones (FoxAxH):
  • 18 latas 0.71x0.60x1.92 cm
  • 18 latas 100x0.80x1.94 cm

  • Gas: Natural o Propano
Detalles Eléctricos
  • Voltaje: 110V
  • Fase: Monofásico
 

CUARTOS DE CRECIMIENTO

 
 

CAM.02

CARACTERISTICAS GENERALES:
  • Un cuerpo (una puerta).
  • capacidad para 2 escabiladeros de 36 latas cada uno, (uno detrás del otro)
  • Paredes construidas o panel laminado inyectados en poliuretano
  • Unidad de calentamiento a gas con desague Acero 304 ó 430 Calibre 20
  • Calderin Autoalimentado.
  • Pared o panel laminado o inyectado en poliuretano de alta densidad 38Kg M3
  • Espesor de 3”Paredes Internas y piso en Lamina de Acero Inoxidable calibre 26/ 304 ó430.
  • Paredes externas en Acero o galvanizado con Aislamiento térmico ( color blanco poliuretano)
  • Puerta batiente hermética.
  • Tablero de mandos:
  • Control de temperatura , control de humedad, Control automático de calefacción (llama),Temporizador, Paro de emergencia.

MEDIDAS:
0.28X200X210 Cm



*Caracteristicas sujetas a cambio sin previo aviso*
 
MAQUIN DE COLOMBIA S.A.S -cuarto de crecimiento